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新年不去凑热闹,在酒店尝美食、品红酒、享受艺术“私密”时光-岑溪新闻网

新年不去凑热闹,在酒店尝美食、品红酒、享受艺术“私密”时光

2021-08-24 16:39:23

2020年即将过去,如何安全又充满仪式感地迎接2021年?不凑热闹、不必参加跨年派对,只要选择一家酒店,就可以享受美食、美酒和艺术。你可以在酒廊俯瞰夜景,去美学空间看一场小众话剧,给新年一个惊喜。
在“云端”享受新年大餐,去艺术空间看沉浸式话剧

新年地点:北京柏悦酒店、YUAN LIVING 源艺术空间
新年亮点:新年新菜、实验戏剧

新的一年,先要去米其林餐厅尝尝鲜。连续两年获得北京米其林餐盘奖的锦庭,刚刚推出新菜单。坐在北京柏悦酒店63层的“云端”,一边俯瞰东三环的车水马龙,一边享受行政总厨欧阳庆的新创意菜品。推荐砂锅酸辣泡菜豆腐笋壳鱼,泡菜的酸爽激发出鱼肉的鲜美,微酸微辣,十分开胃。还有一道“功夫菜”花胶乌鸡暖身椰子煲,适合寒冷的冬季。椰汁、花胶、乌鸡肉三种食材一起蒸3个小时,融合在小小的椰子煲里,暖心暖胃。餐后可以去酒店的北京亮酒吧,点一杯岁末节日特饮,搭配人气超高的“火焰雪山”冰淇淋。

享受完美食美景,还能逛逛艺术空间。位于北京银泰中心in01二层的YUAN LIVING 源,是刚刚开放的生活美学空间,在这里可以找到最酷、最时尚的设计师作品。最近正在展出国内家具设计师的多款作品,比如温浩的“先生活”、陈大瑞的“木美”等。此外,这里还会举办各种有趣的活动,比如12月27日下午有实验戏剧《寻找勒·柯布西耶》。勒·柯布西耶是20世纪最著名的建筑大师、城市规划家和作家之一,今年是他逝世的55周年。YUAN LIVING 源艺术空间并不是传统意义上的剧场,没有舞台和观众席,设计师的桌椅作品散落在各个角落,观众可以随意坐卧,而戏剧演出就在身边,是沉浸式的体验。
团圆私宴仪式感十足,再来一杯鸡尾酒迎新年

新年地点:MODE-L LOUNGE
新年亮点:私宴、威士忌、葡萄酒
如果你既想庆祝新年,又想避开人群,只希望与家人密友享受一顿大餐,再喝几杯小酒,不妨试试私宴空间。位于上东双子座的MODE-L LOUNGE就是这样一处私宴空间,有趣又时髦,吧台流光溢彩,与暗绿色大理石台面共同营造出摩登空间。

在这里,可以根据自己的口味喜好定制跨年夜私宴,包括法餐、意餐、日料和中餐等。明星主厨Robbie Wu推荐两道仪式感十足的招牌菜品,一道是惠灵顿牛排——这道菜曾因电视剧《好先生》里孙红雷的演绎风靡一时。惠灵顿牛排口感丰富,特别考验手艺,加入黑松露的蘑菇酱是这道菜的灵魂。另外,将牛肉与百里香、迷迭香、蒜片以及混合了黑松露油的初榨橄榄油,一起腌制三日,才能得到丰富的香气。还有一道肥美多汁的法式煎鹅肝,也能提升冬日里的幸福感。酱汁采用黑莓果脯和红酒小火熬制,黑莓味道完全浸入红酒,恰到好处地平衡了鹅肝的肥美。

用完晚餐,不妨到酒吧来一杯威士忌或者葡萄酒,迎接新年。这里一共有90多款名庄葡萄酒和40多款威士忌,最能营造氛围的则是20多款鸡尾酒。不妨坐在超大落地玻璃窗前,一边看夜景,一边品味新年鸡尾酒。
掉进爱丽丝漫游的兔子洞,在艺术酒店里迎新年

新年地点:北京怡亨酒店
新年亮点:艺术之夜
如果你想迎接一个浪漫又充满奇思妙想的新年,不妨前往北京怡亨酒店,在这座24小时不打烊的艺术酒店里,仿佛掉进了爱丽丝漫游的兔子洞,处处都是惊喜。

先去乔治餐厅享受浪漫的鱼子酱大餐,卡露伽鱼子酱颗粒饱满、色泽光亮,醇厚又清香。据说只有经轻微盐渍的鲟鱼鱼卵,才能在西餐桌上与鹅肝、松露并称为“世界三大顶级食材”。鹅肝、扇贝和牛柳在鱼子酱的点缀下,让舌尖尽享愉悦。
吃完饭就在酒店里逛逛,这里共有四百余件艺术珍藏,包括艺术大师达利、安迪·沃霍尔、皮埃尔·马特以及众多中国先锋艺术家的作品。别错过大堂“The Gallery”的《无题》,那是油画家曾梵志的作品,此外还有达利的《骑马的图拉真》《利加特港的圣母》等。

到了晚上,选一间自己喜欢的主题露台泳池套房,比如哈利·波特、好莱坞、星球大战、迈阿密等。推荐迈阿密套房,配有200平方米的户外露台。露台藏匿于酒店建筑的ETFE透明膜屋顶下,确保空气流通和温度舒适。
爵士乐里的跨年夜,有灯光艺术和香薰手作

新年地点:CHAO酒店
新年亮点:灯光装置、工作坊
喜欢现代艺术的年轻人,可以去CHAO酒店度过轻松的节日时光。跨年夜,不妨在CHAO Living Room餐厅,一边欣赏现场爵士乐队表演,一边试试限量新年菜品。其中,烤酥皮三文鱼的做法与惠灵顿牛排相似,酥皮裹住来自海洋的味道,白菜花泥与风干番茄为三文鱼带来更丰富的口感,在舌尖起舞。喜欢甜品的你,别忘了点一款鲜树莓芝士塔,一口咬下,酸甜与酥脆交织;另外一款白巧克力芝士蛋糕造型独特,令新年充满仪式感。别忘记在拥有北京最长“威士忌墙”的CHAO Club Bar小酌,颇有法式小酒馆的浪漫精致。

其实,大堂也充满了新年氛围。节日期间,这里有一处浪漫又独特的灯光装置,空中垂下布幔,布幔之间的光束如同信号灯一样穿过。地面上的装置宛若漂浮的岛屿,人们从中穿过,如同小船穿过迷雾,迎接希望。

节日季,酒店的工作坊也有很多活动,可以和家人朋友挑选自己喜欢的项目,比如参与香薰手作沙龙,了解不同类型的香薰产品、不同香气类型的扩香能力和适用场景,并体验手作香薰蜡块,亲手解开香薰的秘密。