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山东知名品牌“香山”1批次香瓜子过氧化值超标-岑溪新闻网

山东知名品牌“香山”1批次香瓜子过氧化值超标

2021-08-15 15:00:31

1月11日,,经山东省食品药品检验研究院检验发现,其中过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。山东香山食品有限公司对检验结果提出异议,并申请复检;经青岛市产品质量监督检验研究院复检后,维持初检结论。据了解,其初检结果为1.5g/100g,复检结果为1.7g/100g,而标准值为≤0.80g/100g。 公开资料显示,这并非香山瓜子首次被通报不合格。2018年12月,东营市市场监管局发布通报称,标称山东香山食品有限公司生产的原味瓜子过氧化值(以脂肪计)检出值为2.7g/100g。 官网内容显示,山东香山食品有限公司始建于1983年,是集自主研发、规模生产、市场营销为一体的现代坚果炒货食品生产企业。“香山”商标连续六届被评为“山东省著名商标”。 据了解,过氧化值是指油脂中不饱和脂肪酸被氧化形成过氧化物,是油脂酸败的早期指标。一般不会对人体产生损害,但食用过氧化值严重超标食品可能导致肠胃不适、腹泻等症状。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》(GB 19300—2014)中规定,熟制葵花籽中过氧化值最大限量值为0.80g/100g。 ,过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定,检出值为0.93g/100g。 新京报记者 王子扬编辑 李严