最高气温零下8℃!你需要这些高颜值下午茶治愈寒冷

2021-01-19 17:10:42

北京本周将骤然降温,据北京市气象台预报,6日和7日白天最高气温仅有零下8℃左右,还有四五级北风。寒冷的日子里,最渴望的就是一杯热饮和一份甜点,暖心又暖胃。北京的酒店餐厅、大堂吧、面包坊或者咖啡店正是冬季里的小确幸,花果茶、手冲咖啡、热红酒,搭配创意满满的甜品,还有窗外的好风景,让午后时光更温暖、幸福。难得的是,这几家下午茶空间足够大,有的拥有露台,有的提供外卖服务,让你可以安心地保持社交距离,享受私密时光。
63层“云端”之上,让花果茶和可可带来温暖

地点:锦庭推荐:开心果芝士蛋糕、花果茶亮点:63层美景
坐在北京柏悦酒店63层的锦庭,享受甜品大师阴文震带来的暖冬主题下午茶。喝一口热热的水果茶,将云端景致尽揽眼底,细腻的甜品在口中融化,驱走寒冷。可以先试试咸点,卡露伽鱼子酱、香烤巴楚野生蘑菇大连鲍鱼等,精致美味。

然后,去点心台选择自己喜欢的甜品。推荐开心果芝士蛋糕和栗茸杏仁小点,果香清新、甜美却不甜腻。另外,红浆果雷明顿蛋糕选用应季浆果,别有冬日滋味;带有浓郁可可香气的榛果白巧克力泡芙、榛果黑巧克力塔、浓缩咖啡提拉米苏以及新鲜出炉的橙皮山核桃司康,每一口清甜下肚,都会为这个冬天带来慰藉。

也许你习惯来一杯英式红茶,不过寒冷的日子里建议试试花果茶和养颜玫瑰,前者清甜,后者绵柔,散发着花香果香。花果茶中的山楂、草莓、玫瑰茄,开胃又滋润,适合搭配咸点与巧克力口味的甜点。另外,屋内暖气足,不妨试试反季节西湖龙井和茉莉花茶。
寒冷天气里,唯有手冲咖啡、黑森林蛋糕最治愈

地点:三里屯太古里Peet’s Coffee皮爷咖啡推荐:黑森林蛋糕、原味千层亮点:手冲咖啡、可外卖
有人说,寒风里最思念的就是一杯热拿铁和一块黑森林蛋糕。如果此时你正在三里屯太古里闲逛,不妨去刚刚开业的Peet’s Coffee皮爷咖啡小坐。这里有鲜活的绿植,和沙发座椅构成舒适的天地,仿佛置身于阳光烂漫的加州花园。

下午茶点中人气最高的是原味千层、黑森林蛋糕和巴斯克芝士蛋糕,滋味地道、浓郁、干净,非常甜蜜。搭配一杯巨星澳白,这款咖啡以店里的招牌咖啡豆“创世巨星”命名,比拿铁少三分之一的牛奶,更显咖啡醇厚滋味;当然也可以来一杯拿铁,是牛奶与咖啡的艺术结合体。不过专业人士还是会推荐手冲的爱尔兰咖啡,这里有四种冲煮方式,其中用虹吸制作的爱尔兰咖啡别出心裁,咖啡粉与爱尔兰威士忌充分融合,混合绵密奶油带来冬日温暖。其实,这里最大的魅力是从欧洲传统酿酒工艺中得到启发,发明深度烘焙,使咖啡新鲜、醇滑,而且坚持小批量手工烘焙,据说店内咖啡只选用21天内新鲜烘焙的咖啡豆。

咖啡店外有一个露台,如果阳光正好,天气没有那么寒冷,可以在户外享受北京冬日的阳光,或者干脆挑选一款咖啡豆、挂耳咖啡和一块黑森林蛋糕回家,让冬天的时光变得又香又暖。
空气里弥漫着麦香,芝士抹茶奶盖拿铁为下午茶加分

地点:宫之味Bakery推荐:蟹黄肉松面包、芝士抹茶奶盖拿铁亮点:日式烘焙、可外卖
喜欢日式烘焙的你,不妨去长富宫饭店的宫之味Bakery,推门而入,空气里弥漫着浓浓的麦香。推荐蟹黄肉松面包和黄油提子面包,前者入口柔软,肉松的咸香恰到好处平衡了面包的香甜,蟹黄的咀嚼感更为独特;后者是长富宫饭店经典的明星产品,绵绵软软的,浓郁的黄油、酸甜的提子让口感更为丰富。另外一款抹茶红豆软式欧包别有日式风情,抹茶的微苦和红豆的香甜相互呼应,恰到好处。

店内热饮也非常特别,如果喜欢拿铁,不妨试试这里的芝士抹茶奶盖拿铁。这款拿铁选用日本宇治牌无糖抹茶粉,味道微苦却令口齿留香。进口动物奶油与新西兰芝士混合打发,泡沫丰富绵密,口感也更加丰富。还有一款芝士红茶拿铁,选用印尼产的罗纳菲特大吉岭茶叶,气味芬芳高雅,带有葡萄香,口感细致柔和。
下午阳光正好,这家面包坊既可堂食也可打包外卖,还引入了日本盲盒福袋概念,设置了盲盒联名区域,购买联名甜品可抽取盲盒,让简单甜美的下午茶时光变成有趣的小游戏。
一杯热红酒、一份茶点,与窗外故宫美景干杯

地点:紫膳推荐:下午茶、热红酒亮点:颜值与美味并存、紫禁城风光
冬日里,还有什么比一边品尝肉桂司康、喝热红酒,一边欣赏紫禁城美景更浪漫?最近,北京王府井文华东方酒店与伯爵表推出联名下午茶,将陀飞轮与甜点相结合。香蕉杏仁慕斯运用了3D打印技术,将瑞士制表工艺中经典的陀飞轮机芯装饰,惟妙惟肖地放在白巧克力蛋糕上,连表盘中的齿轮等细节都清晰可见。

另外,推荐伯爵茶覆盆子蛋糕,以巧克力制成的蓝色礼盒搭配黄色翻糖蝴蝶结,包裹以巧克力、伯爵茶奶油、新鲜覆盆子酱为夹心的海绵蛋糕,造型别致,口感绵密细腻。此外,要试试烹炸的蟹肉球,香气四溢。
热饮就来几款养生茶,暖胃又驱寒,“花涧一壶茶”将滇红与红枣、玫瑰、薄荷、陈皮等搭配,适合寒冷的日子。面对着紫禁城风光,不妨给自己的下午茶加点码,来一杯热红酒,散发着肉桂、丁香、橙子的香气,搭配蔓越莓口味司康再合适不过。
把寒冷挡在窗外,甜点与午后阳光是最佳拍档

地点:璞瑄酒店大堂吧推荐:主题下午茶、拿铁亮点:读书、景山
冬天逛故宫、景山别有一番风味,走累了,不妨躲进璞瑄酒店的大堂吧,用芒果慕斯、咖啡和午后阳光驱走一身寒气。可以试试酒店与万宝龙推出的“都市探索”主题下午茶,摩登又经典。香草慕斯颜值最高,蓝色雪山造型创意来源于阿尔卑斯山的最高峰勃朗峰,包裹着百香果酱,清甜可口。还有一款可爱的迷你红色“行李箱”,其实是树莓巧克力慕斯蛋糕。

下午茶的咸点也别有滋味,招牌的蔓越莓司康和伯爵茶司康,搭配浓郁的栗子蓉拿铁或者伯爵红茶,口味曼妙。午后阳光里,在静谧空间,或远眺景山公园的景致,或依窗而坐抽一本画册翻翻,就能轻松把寒冷挡在窗外。


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