1批次“白雲中”陈醋被检出禁用防腐剂

2021-04-04 23:40:12

11月6日,。由山西永辉超市有限公司长治分公司自制的1批次凉皮,同样被检出该禁用物质。
 通告显示,标称万荣县白雲中生态食品有限公司生产的“白雲中”陈醋(酿造食醋,300ml/袋,2020/01/02),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.117g/kg,根据食品安全国家标准,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)在食醋中不得检出。 此次同样被检出禁用的脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)的,还有山西永辉超市有限公司长治分公司自制的凉皮酿皮(凉皮,2020/8/18加工),检出值为0.346g/kg。 据了解,脱氢乙酸及其钠盐是一种低毒高效的防腐、防霉剂,对霉菌具有较强的抑制作用。长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品,可能对人体健康产生一定影响。脱氢乙酸及其钠盐超标的原因可能是企业为防止食品腐败变质,超范围使用了该添加剂,或者使用的复配添加剂中含有该添加剂。 新京报记者 张明璇编辑 李严


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