德克士500余家餐厅推出7款早餐植物蛋菜品

2021-01-13 23:34:49

新京报记者1月7日从德克士获悉,继去年限时推出植物肉汉堡后,7款植物蛋菜品将在北京、上海、广州、沈阳等省市的500多家德克士餐厅推出。 德克士在7款早餐时段销售的菜品中引入了植物蛋,用预焙版JUST Egg植物蛋饼替代了原本所使用的传统鸡蛋饼,包括3款早餐汉堡、3款贝果三明治和一款西式贝果全餐。据JUST Egg植物蛋相关负责人张韬介绍,植物蛋的主要原料来自绿豆,同时会使用天然胡萝卜素等成分来调色,另外还有一些其他的辅料。 新京报记者了解到,JUST Egg植物蛋在2018年上市,2019年登陆中国市场,产品以植物蛋液和植物蛋饼为主。目前已与宾堡集团、韩国三立食品等达成合作,此次也是JUST Egg植物蛋饼首次与国内餐饮巨头合作。 2020年10月,德克士曾与植物肉品牌星期零合作,在全国2600家餐厅限时推出了植物肉汉堡、植物鸡块等产品。 新京报记者 欧阳晓娟


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