4批次白砂糖色值超标,涉“桂怡”“冲仑”等品牌

2021-02-02 23:31:24

12月15日,(400克/袋,2020-04-22)检出色值178IU;标称南宁市佳瑞华商贸有限公司生产的“桂怡”白砂糖(454克/袋,2020-04-03)检出色值190IU;标称广西防城港耀兴糖业有限公司生产的“冲仑”优级白砂糖(400克/袋 2020-06-12)检出色值189IU;标称柳州市柳江区佳厨调味食品厂生产的白糖(400克/袋,2020-09-08),检出色值168IU。而在《白砂糖》(GB/T 317—2018)中规定,一级白砂糖色值标准值为≤150IU。 广西壮族自治区市场监督管理局称,色值是食糖外观的理化体现,是评价食糖品质的重要指标之一,也是杂质多寡和生产工艺水平的体现。本次监督抽检发现有4批次食糖样品色值不合格,主要原因可能是企业生产工艺条件控制不好,澄清环节把控不到位,或是产品储存环境条件较差。 另外,还有两批次标称南宁大饭桌食品有限公司生产的大饭桌木薯淀粉(嫩肉生粉)(208克/袋,2020-07-30)、大饭桌红薯淀粉(红薯生粉)(208克/袋,2020-08-01)均检出菌落总数超标。 据了解,菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。广西壮族自治区市场监督管理局表示,淀粉及淀粉制品菌落总数超标,说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。 新京报记者 刘欢


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